Инь Цзюнь Мэй – один из самых редких и дорогостоящих представителей красных чаев, так как рецепт его приготовления держится в строжайшей тайне, а производством занимаются мастера единственной маленькой деревни в провинции Фуцзянь, аналогов которой нет в целом Китае.
Лист, вкус и аромат чая Инь Цзюнь Мэй
Форма тоненьких, скрученных чаинок с острыми концами напоминает очертания бровей, а название чая указывает на их серебристый цвет.
Напиток имеет яркий, насыщенный аромат, который запоминается на долгое время уже с первым вдохом. Цвет готового настоя приятного янтарного цвета. Необыкновенный вкус напитка завораживает своей многогранностью, которая раскрывается в процессе повторных завариваний. Изначально чайному настою характерна пикантная горчинка, которая сменяется глубоким плодово-ягодным вкусом с нежным сладким послевкусием.
Свойства чая Инь Цзюнь Мэй
Охлаждающие свойства чая делают его особенно популярным в жаркую погоду, когда каждый глоток настоя дарит свежесть и превосходно утоляет жажду. Инь Цзюнь Мэй отлично очищает организм, тонизирует и бодрит, препятствует возникновению тромбофлебита и сердечно-сосудистых заболеваний. Систематическое употребление чая улучшает состояние зубов и дарит красивую, белоснежную улыбку.
Заваривание чая Инь Цзюнь Мэй
В полной мере насладиться нежным вкусом и ароматом настоя поможет правильный рецепт его приготовления: 5-7 г. чайных листьев залить 120 мл. воды, подогретой до 85-90 С и подождать 3 минуты.