Сегодня многие женщины и мужчины полюбили этот напиток, особенно с молоком в сочетании. Зеленый чай заваренный молоком, вкусен и для здоровья полезен. Чтобы вкус сделать более приятным, можно и нужно добавлять в него натуральный мед или сахар по вкусу. Особенная польза замечена при похудении, поэтому на него уже обращает внимание все больше людей с избыточным весом. Однако все, как мы знаем, хорошо в меру, поэтому и его нужно пить аккуратно, чтобы вреда не было чрезмерного употребления.
Зеленый чай заваренный молоком — польза и вред
Споров по поводу пользы или вреда, которую несет зеленый чай заваренный в молоке много. Конечно же напиток полезный, однако неумелое его приготовление и ненормированное распитие может оказать на организм неблагоприятное воздействие. Как и любой другой полезный продукт, при подобном халатном обращении.
Полезные свойства напитка
Зеленый чай на молоке
Полезные качества напитка известны тибетским мудрецам с древних времен. До нас он дошел несколько позже, его поклонники считают, что в сочетании с молоком суммируются и полезные свойства от обоих напитков. Вот перечень полезных свойств:
- Он оказывает бодрящее действие;
- Калорийность напитка низкая, даже с использованием молока, зато он дает ощущение сытости. Поэтому, заварить зеленый чай на молоке и пить рекомендуют при диетах с целью снижения веса и разгрузочных днях;
- Он помогает усваивать питательные вещества из молока в полном объеме, чего не происходит при простом питье молока;
- Стенки желудка зеленым чаем защищены от влияния брожения в желудке молока;
- Молоко в свою очередь смягчает воздействие на желудок танина с кофеином, которые присутствуют в чае;
- Сочетание этих напитков способствует укреплению сердечно-сосудистой системы и нервов;
- Напиток укрепляет волосы и зубы, помогая защитить их от кариеса;
- С молоком или без он остается мочегонным средством, что снижает риск образования в почках камней.
Кроме лечебных и благоприятных свойств, зеленый чай со вкусом молока просто приятно радует в минуту долгожданного перерыва. Разумеется, если молоко натуральное, а чай высшего сорта и достойного качества.
Как заварить зеленый чай с молоком
Зеленый чай на молоке с цветами
Этот напиток многим уже пришелся по вкусу. Можно найти сотни рецептов его приготовления если не больше. Однако, практикой доказано, принцип и основные ингредиенты совпадают, а различия совсем незначительные. Все же, заваривать улун или другой сорт, рекомендуется по рецепту, не важно с молоком или без, иначе можно получит отвратительный вкус или снизить его полезное свойство. Лучше сочетать молоко с чаем в равных долях, например:
- Сначала засыпают в кружку чайную ложку листьев заварки, затем наливают половину стакана кипятка;
- Оставляют завариться на 5 минут, после чего доливают пол стакана молока, лучше пастеризованного.
Еще один способ объединить в одно два эти напитка:
- Литр молока подогревают на плите в кастрюле до 75 градусов;
- После этого в него бросают 2 ложечки чайных листьев;
- Пить можно через пол часа настаивания напитка;
- Выпивается порция на протяжении всего дня понемногу.
Как правильно пить
Зеленый чай на молоке в кружке
Существуют простые правила, поясняющие как нужно употреблять зеленый чай с ароматом молока, вкусом молока, меда и прочими добавками, чтобы была польза. К этим рекомендациям следует относиться серьезно:
- Пьется напиток непременно теплым. Так полезнее чем холодный или горячий. Чай тайвань (и прочие зеленые сорта) обязательно чередуется с минеральной водой, употребление только этого напитка в течение дня вызывает обезвоживание, что уже не полезно;
- Перед сном его пить не желательно. Все его компоненты действуют на нервную систему бодряще, заснуть будет трудно;
- На голодный желудок пить зеленый чай с запахом молока, вкусом молока или без него вредно. При употреблении натощак возможно раздражение слизистых оболочек желудка и кишечника, от чего появляется дискомфорт и даже боли;
- От депрессии лучше разбавить его травами и ягодами, либо фруктами. Пить не более пяти чашек за сутки. Эфирные масла в сочетании с листьями и ягодами смородины, цедрой лимона или апельсина, мятой либо лавандой вызывают расслабление и ускоряют выход из такого состояния;
- От расстройства кишечника или при колите, напиток нужно заваривать из расчета два литра воды на сто граммов чайной заварки. Настаивается он пол часа. После чего через марлю разливается в тару и убирается в холодильник. Принимать надо по 1-2 ложки столовой за час до еды 3-4 раза за сутки. Если дизентерия острая, курс лечения 5-10 дней. Хроническое обострение купируют принимая его 15-20 дней.
Заметка. Примочки из зеленого чая с молоком очень полезны для глаз.
Польза для похудения
Зеленый чай на молоке для похудения
Всем известна польза напитка при похудении. Нужно лишь правильно его заварить. Приготовить зеленый чай крепко заваренный напополам с молоком для похудения надо по первому рецепту, написанному выше. После чего добавить в него меда. Помните, что мед добавляется только в теплый напиток, так как полезные свойства его теряются уже при 50 градусах напитка.
При диете зеленый чайный лист просто незаменимый ингредиент. Доказано японскими учеными, что при употреблении 4-5 небольших чашек в сутки такого напитка сжигается в организме 80 килокалорий. На диете можно добавлять в него лимон, но запрещается пользоваться сахаром. Суточная полезная норма напитка 1-6 небольших чашек в сутки, судят по состоянию здоровья человека.
Рецепты
Заваренный зеленый чай с молоком и имбирем
Несколько простых и правильных рецептов заварить китайский чай xuan, либо другой зеленый чай:
- Первый рецепт: Чайную ложку заварки помещают в 100 мл горячей воды и настаивают пять минут После этого добавляют к нему 100 мл молока, подогретого до 40-60 градусов;
- Второй рецепт: В литр подогретого до 70-80 градусов молока всыпают 2 маленьких ложки чайной заварки. Затем дают настояться 30 минут. Выпивают понемногу за сутки. Для наибольшей пользы, рекомендуем добавить жасмин, если вы еще не знаете о лечебные свойствах данного растения, то обязательно прочитайте статью о пользе зеленого чая с жасмином. Метод подходит для проведения разгрузочного дня;
- Третий рецепт: В закипевший литр молока добавляется 2ч ложки зеленого чая с солью, тмин либо кориандр, кардамон. Этот вариант ближе к индийским традициям, но он тоже вкусный.
Вред и противопоказания
Зеленый чай на молоке в белой кружке
Кроме поклонников у зеленого чая jin и прочих сортов есть свои ненавистники, есть у него недостатки, к которым они цепляются и подчеркивают. Недостатки имеет и черный чай, поэтому нужно быть справедливым в этом вопросе.
Есть разумные рекомендации, употреблять любой чай после еды через пол часа или более. Компоненты, содержащиеся в любом сорте чая, вызывают затруднения с перевариванием и усвоением организмом белков. Противники подчеркивают вред обоих напитков (молоко и чай) и предлагают их исключительно раздельное потребление. Вот аргументы против совмещения этих двух напитков:
- Добавление молока портит вкус и аромат напитка, разрушая полезные свойства чая;
- Белок молока в сочетании с теафламином плохо усваивается в организме;
- Немецкие ученые установили, что группа белков, (называемых казеинами) в составе молока взаимодействуя с чаем разрушают катехины, которые положительно влияют на сердце;
- Молоком блокируется расширение сосудов, которое чай вызывает;
- Сочетание этих двух продуктов, полезных по отдельности, нейтрализует полезные свойства обоих;
- Молоко снижает благотворное влияние от чая на артерии организма;
- Есть люди, которым молочные продукты противопоказаны
Отзывы
Приведем некоторые отзывы людей, которые проверили на себе пользу напитка:
Отзыв первый: Впервые я пила с молоком чай в роддоме, не помню кто подсказал, но именно зеленый, для увеличения количества грудного молока. После этого проблемы с грудным молоком пропали и я забыла о полезном рецепте и надолго. Второй раз столкнулась, когда надумала и решилась на похудение. Пью зеленый чай, наливая молоко прямо в кружечку, как это все делают с кофе. Потеря веса — килограмм в день. Пью много в течение дня и естественно часто бегаю в уединенные места, простите за прямолинейность. Средство мочегонное, заодно и почки прочищаю, и всю мочевую систему. Для меня это сочетание дает сплошную пользу.
Отзыв второй: Известно всем, что в Тибете изготавливают самый лучший зеленый чай, где его тысячами лет пили и продолжают употреблять круглый год, добавляя не только молоко но и жир. Для жителей Индии, сочетание стало национальным напитком, и сахара они не избегают и не боятся. Вот это для меня весомый АРГУМЕНТ, а казеины с катехинами оставьте себе. Сам пил его, пью и пить буду и всем советую.