Цейлонское растение корица обрело популярность в 1825 году. Палочки из коры дерева использовали в качестве денежных и медикаментозных средств. Позже пряность массово применялась для приготовления различных блюд, напитков. Титестеры предлагают несколько рецептов вкусного чая с корицей. В качестве добавок используют:
- мяту;
- имбирь;
- апельсины;
- лимон;
- пряности;
- яблоки.
Польза чая с корицей
Пряность полезна для организма за счет уникального химического состава. Она содержит в себе витамин А, К, Е, С и В. Польза витамина К заключается в обеспечении прохождения синтеза белка в организме, восстановлении уровня коагуляции крови. Он относится к растворяющимся жирам ˗ липофильные витамины.
Напиток с корицей применяется для похудения. Другие полезные свойства чая:
- улучшение регенерационных свойств плазмы;
- очистка организма от шлаков и токсинов;
- снижение уровня холестерина;
- нормализация метаболизма;
- улучшение работы органов ЖКТ;
- снижение аппетита.
Аналогичными свойствами обладает калина. Поэтому не рекомендуется ее включать в рецепт приготовления черного или зеленого чая с корицей. Напитки на основе пряности исключаются из рациона лиц, которые страдают от язвы. Гастроэнтерологи не рекомендуют пить напиток пациентам, у которых выявлена повышенная кислотность желудочного сока.
Правила выбора корицы для чая
Пряность для чая — корица
Для производства пряности используется кора дерева Цинамонум Верум. Она собирается в период дождей ˗ май-октябрь. В это время кора наиболее пряная и тоненькая, поэтому легко отстает от ствола. Собранное сырье нарезается незначительными полосками, просушивается.
Таким способом получаются трубочки, которые называются палочками корицы. После обработки они поставляются в различные страны мира.
На заметку!
При выборе пряности необходимо учесть, что она схожа на кассию. Палочки растения имеют насыщенный коричневый оттенок. Они, в отличие от пряности, более грубые и свернуты в один слой. Кассия противопоказана к приему.
В ее состав входят токсические компоненты. Растение применяется в производстве отрав для грызунов. Настоящая корица имеет приятно-бежевый оттенок, а палочки тоненькие, закрученные в несколько слоев.
Рецепты чая с корицей
Пряность используется для приготовления чая с различными добавками: фрукты, ягоды, травы. В основе напитка применяются черные и зеленые сорта чайных деревьев.
Как сделать традиционный черный чай с корицей
Заварка черного чая
Чтобы получить ароматный горячий напиток, используются листья черного чая. По традиционному рецепту добавляется сушеная кора пряного дерева. Напиток максимально полезен для организма зимой, в период высокого риска заболеваний ОРВИ.
Ученые доказали, что пряность усиливает циркуляцию крови, оказывая согревающий эффект. Чтобы заварить чай, потребуются:
- долька ароматного яблока;
- палочка корицы;
- 1 ч. л. меда;
- заварка черного чая.
Компоненты, кроме меда, смешиваются, засыпаются в чашку, заливаются кипятком. Пчелиный продукт рекомендуется добавлять в напиток комнатной температуры. В противном случае он начнет выделять токсины, опасные для человека.
Как приготовить чай с корицей и пряностями
Ароматный пряный напиток пользуется спросом среди жителей стран Азии и Южной Америки. Для него характерен антибактериальный, противомикробный и дезинфицирующий эффекты. Он быстро нормализует работу органов пищеварения после отравления. Чай с корицей способствует восстановлению защитных сил после инфекционных заболеваний.
В простой чай с сушеными палочками пряности добавляются разные компоненты:
- тмин;
- корень имбиря;
- тимьян;
- бадьян;
- розмарин;
- фенхель;
- лавровый лист;
- мята;
- лаванда.
Ингредиенты подбираются с учетом личных предпочтений. Они засыпаются в емкость, заливаются горячей водой. Рекомендуется настоять в течение 10-12 минут. Свойства крепкого напитка:
- Бодрит;
- Активизирует метаболические процессы, протекающие в организме человека.
Бадьян
На заметку!
С помощью напитка контролируются процессы синтеза, поэтому его рекомендуется пить в первой половине дня. Аналогичными свойствами обладают зеленый чай ганпаудер и черный да хун пао.
Полезный чай с корицей и цитрусами
Оригинальным вкусом обладает чай с цитрусами и пряностью. Чтобы приготовить витаминный состав, понадобятся следующие ингредиенты:
- палочка корицы;
- мята;
- лимон, лайм, апельсин, грейпфрут на выбор;
- мед или сахар.
В напиток можно добавить ананас, киви. Ингредиенты засыпаются в емкость, заливаются крутым кипятком. Состав перемешивается. Рекомендуется его употреблять в теплом виде для похудения и лечения простуды. За счет большой концентрации витамина С обеспечивается быстрое расщепление жировых отложений и укрепление иммунной системы.
Как заварить чай с корицей и ягодами
Для заварки горячего напитка с ягодами и пряностями понадобятся следующие компоненты:
- корица;
- мята;
- мед либо сахар;
- ягоды: земляника, брусника, смородина, калина, малина.
Ингредиенты засыпаются в чашку, заливаются кипятком. Чтобы получился вкусный деревенский чай, рекомендуется слегка придавать ягоды ложкой. Готовый состав насыщает организм микроэлементами и витаминами, способствующими укреплению иммунитета.
Чай с корицей и апельсином
Чай с корицей и апельсином
Чтобы заварить по рецепту вкусный чай с апельсином и корицей, понадобятся следующие ингредиенты:
- половинка апельсины;
- 1 ст. л. апельсиновой цедры;
- 1 корица;
- 1 л воды.
Для приготовления заварки потребуются 5 ч. л. крупнолистового черного чая и 0,5 л воды. Предварительно вымывается и обсушивается апельсин. Его необходимо разрезать на две равные части. Одна половинка используется для получения сока.
Для отвара в емкость заливается литр воды и доводится до кипения. В жидкость добавляется палочка корицы, цедра апельсина и сок. Компоненты варят в течение 4-х минут. Емкость снимается с плиты, настаивается 5 минут. Отвар фильтруется через сито.
Отдельно приготавливается заварка. В чайник насыпаются чайные листья. Их необходимо залить кипятком. Компоненты настаиваются 5 минут. Заварка наливается в чашку, добавляется отвар апельсина с пряностью. Оставшаяся половинка цитрусового нарезается дольками, которые добавляются в чашку.
Как можно пить чай с корицей и травами
Пряность в комплексе с лечебными травами способствует понижению давления. Китайские ученые доказали, что экстракт корицы подавляет рост некоторых бактерий, включая возбудителя туберкулеза. Чай с пряностью и травами выводит камни из почек, эффективно борется с депрессией и неврозами.
Другие положительные свойства напитка:
- восстановление памяти;
- повышение умственной работоспособности;
- устранение признаков рассеянного склероза;
- быстрое восстановление после инсульта;
- нормализация кровообращения.
Чай с травами
Терапевты советуют пить чай с пряностью и следующими травами:
- Мята. Подобный напиток лучше готовить утром. Он придает бодрость, заряжает энергией на продолжительный период времени;
- Мелисса, лаванда или шалфей. Состав приготавливается на ночь, так как обладает успокаивающим эффектом;
- Розмарин. В комплексе с корицей он оказывает на организм тонизирующее воздействие. Одновременно способствует концентрации внимания;
- Тархун. Напиток придется по вкусу любителям необычных сочетаний;
- Тимьян. Лучше готовить в обед, чтобы взбодриться. Компоненты освежают, приводят мысли в порядок.
Травяные чаи эффективны в качестве лечебного и профилактического средства от разных заболеваний. Для большинства компонентов характерно мочегонное воздействие, обеспечение оттока желчи. Чай помогает вывести песок из почек.
Чай с корицей мятой и лаймом
Для приготовления вкусного бодрящего состава понадобятся:
- палочка корицы;
- веточка мяты;
- 3 кусочка лайма.
Ингредиенты заливаются кипятком, настаиваются 10 минут. Не рекомендуется пить чай натощак, так как он способствует повышению кислотности желудочного сока.
Витаминный чай с корицей, медом и шиповником
Шиповник
Чай из шиповника и палочки пряности ˗ эффективное профилактическое средство простуды. Он употребляется для повышения иммунитета. Чтобы заварить чай, необходимо:
- Насыпать ягоды шиповника в кастрюлю. Залить их водой. Проварить и профильтровать через сито;
- В отвар добавляется щепотка молотой корицы, 1 ч. л. меда.
На заметку!
Чай рекомендуется пить небольшими порциями ˗ до 100 мл, но на протяжении дня.
Корица является универсальным продуктом. Ее можно сочетать с ягодами шиповника, травами, пряностями, ягодами, фруктами на любой вкус.
Рецепт чая с корицей и лимоном
В лимоне содержатся различные витамины. Цитрус с кислинкой и неповторимым ароматом обогащает организм аскорбиновой кислотой. Чтобы заварить чай с корицей, используется мякоть либо цедра лимона. До приготовления напитка необходимо учесть, что цедра горчит. Предварительно цитрус промывается под проточной водой с целью удаления воска, используемого для его обработки.
Пошаговый рецепт приготовления горячего напитка:
- в чайнике заваривается крупнолистовой чай;
- отдельно выдавливается ½ лимона;
- сок добавляется в горячий либо холодный чай.
Важно!
Чтобы напиток получил максимальное количество полезных микроэлементов от корицы, ее нужно растолочь в ступке.
С добавлением яблока
Яблоки для чая
В чай можно добавлять не только цитрусовые и пряности, но и сушенные либо свежие фрукты. Необычный вкус приобретает напиток, в основе которого находятся яблоки. Отдельно рекомендуется залить чайные листья. Они должны настояться до 5-ми минут.
Два кисло-сладких яблока очищаются от кожуры и семечек, нарезаются кубиками. Фрукты насыпаются в чашки. Добавляется по палочке корицы. Заварка разливается по чашкам. По вкусу добавляются мед и лимон.
Чай с гвоздикой и корицей
Чтобы избавиться от лишнего веса, помогает зеленый чай с корицей и гвоздиков. Напиток с оригинальным вкусом и необычным запахом способствует выводу из организма шлаков.
Классический рецепт чая с корицей для похудения:
- 1 кофейная ложка заварки зеленого чая;
- ½ ч. л. корицы;
- 3-4 гвоздики;
- 250 мл воды.
Отдельно в чайнике приготавливается заварка. В чашки насыпаются ингредиенты. Их можно заливать заваркой, если она остыла до +80-+90 ℃.
Польза приготовления с облепихой
Облепиха используется для лечения подагры, кожных патологий, артрита. Она является источником антиоксидантов, витаминов, аминокислот, минералов, жирных кислот. С ее помощью нормализуется артериальное давление, снижается уровень холестерина в крови.
Облепиха
В облепихи сосредоточены фитонциды ˗ природные антибиотики, эффективные в борьбе с воспалительными процессами и ОРВИ. Чай из ее ягод и корицы обладает приятным вкусом. Он полезен при ОРЗ. Его калорийность без подсластителей составляет 23 ккал на 100 г.
Приготовление с добавлением бадьяна
Для заварки чая с бадьяном понадобится 300 мл воды, 1 пакетик чая, 1 звездочка, лимон, 1-2 ч. л. меда, ½ палочка пряности. Предварительно необходимо вскипятить воду. В чашке заваривается пакетик чая в течение 30-60 секунд.
В состав добавляются бадьян, корица. Напиток настаивается 5 минут. В чай добавляются мед, долька лимона.
Рецепт зимнего чая с корицей
Чтобы заварить состав, используется любимый сорт чая, кусочки апельсина, ром и пряности. Ингредиенты смешиваются и прогреваются. Напиток остужается, фильтруется. По традиционному рецепту в витаминный зимний чай с корицей добавляется мед.
Особенности вкуса и аромата
Корица получила широкое применение в кулинарии. Она удивляет своим неповторимым вкусом и ароматом. Чтобы сделать чай, достаточно воспользоваться одной палочкой пряности.
Кроме изысканного аромата, напиток имеет множество полезных свойств:
- минимизирует риск образования тромбов;
- нормализует уровень сахара в крови;
- уменьшает холестериновые отложения в кровеносных сосудах;
- активизирует деятельность мозга;
- положительно влияет на работу желудка и пищеварительной системы;
- способствует нормализации веса.
Корица
Чтобы напиток положительно воздействовал на организм, рекомендуется его употреблять 1 раз в день. В состав достаточно добавлять ¼ ч. л. специи. Эффект от чаепития проявляется через несколько недель. Употребление корицы в большом количестве противопоказано. Она исключается из рациона пациентов, страдающих от высокого давления и жара.
Помогает ли чай с корицей для похудения
Исследования показали, что корица эффективна в комплексном лечении диабета и ожирения. Они устраняет воспаление жировой ткани, что является основной причиной рассматриваемых заболеваний.
Одновременно пряность улучшает работу кишечника, помогая нормализовать вес. Чтобы похудеть, потребуется заварка зеленого чая. В напиток добавляется ½ ч. л. молотой корицы. Его можно пить в горячем либо холодном виде.
Чтобы улучшить и разнообразить вкус состава, добавляется корень имбиря либо мед. Ингредиенты усиливают действие корицы, поэтому способствуют быстрой нормализации веса. Можно похудеть, вдыхая аромат корицы. Таким способом блокируются рецепторы, провоцирующие голод.
Чай с корицей и имбирем для похудения
По традиционному рецепту чай для похудения с корицей и имбирем приготавливается из цельных палочек пряности и корня растения. Корицу необходимо истолочь в ступке перед завариванием напитка, чтобы сохранить эфирные масла. Корень имбиря очищается и нарезается ножом. Из него выдавливается сок.
Ингредиент перемешиваются, добавляются в воду с заваркой, предварительно нагретую до +80-+90 °С. Для полного заваривания требуется до 7 минут. По желанию в чай добавляются:
- лимонная цедра;
- мед;
- сухофрукты.
Сухофрукты для чая
Избавиться от лишнего веса помогает горячий чай, приготовленный с изюмом, имбирем, цедрой апельсина, яблоками, гибискусом и корицей. Можно похудеть, заваривая напиток по следующему рецепту:
- На 2 ст. л. меда требуется стакан теплой воды.
- К составу добавляется 1 ст. л. молотой корицы.
- Компоненты перемешиваются, настаиваются час.
- Готовый напиток переливается в термос.
На заметку!
Рекомендуется употреблять напиток за 60 минут до еды маленькими порциями. Для одновременного укрепления иммунитета в состав добавляется лимон.
Избавиться от лишних килограммов помогает молочный чай с корицей. Диетологи советуют его приготавливать в разгрузочные дни. Предварительно кипятится 1 л молока. В него добавляются 1 ст. л. заварки зеленого чая и 1 ч. л. молотой корицы. Емкость накрывается крышкой, хранится в теплом месте. Через 2 часа напиток фильтруется через сито. Его необходимо пить через каждые 2-3 часа. Заварку можно заменить травяным сбором.
Противопоказания к применению чая с корицей
Цейлонский коричник имеет некоторые противопоказания к приему. Он исключается из рациона аллергиков. Педиатры не рекомендуют добавлять пряность в еду или напиток детям до 3-х лет. В этом периоде формируется организм и система пищеварения. Корица может спровоцировать раздражение слизистой ЖКТ.
Чай с корицей на травах
Пряность противопоказана к употреблению в период беременности. Она способствует сокращению матки. В первом триместре это может спровоцировать выкидыш либо гипертонус.
Другие противопоказания к использованию корицы:
- Отрицательное воздействие на функционирование печени. Пряность исключается из рациона лиц преклонного возраста. Она может нарушить работу внутренних органов. В небольшой дозе корица не наносит вред организму, но при частом ее употреблении проявляется отрицательная симптоматика;
- Почечная недостаточность в любом возрасте;
- Хронические заболевания сердечно-сосудистой системы;
- Прием сердечных препаратов.
При появлении аллергии либо передозировки рекомендуется проконсультироваться с терапевтом. Чтобы исключить побочные эффекты, чай с корицей заваривается в умеренной дозе.
Эффект напитка зависит от качества используемых ингредиентов. Титестеры советуют приобретать пряность от известных производителей. Корица из Шри-Ланки считается самой лучшей.
Не рекомендуется использовать пряность, привезенную из Германии либо США. Бытует мнение, что в данных государствах пряность изготавливается из китайского сырья. Трубочки корица подделать сложнее и их вкусовые качества выше, чем у порошка. Сильный сладковатый запах ‒ первый признак свежести пряности.